5 Kue Pembawa Rezeki Untuk Hari Raya Imlek 2018

banner blog CNY

Seperti hari raya Lebaran dan Natal, Tahun baru China atau yang dikenal dengan Imlek menjadi salah satu perayaan yang paling ditunggu dan dirayakan secara meriah oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia.  Imlek, sesungguhnya adalah perayaan menyambut musim semi yang berkaitan erat dengan prinsip kemakmuran.

Gaung kemeriahan sudah mulai terasa sejak satu sampai dua minggu sebelum hari perayaan. Serangkaian ritual dan adat kebiasaan yang sifatnya turun temurun pun turut mewarnai persiapan perayaan. Dalam tradisi masyarakat Tionghoa, makna perayaan bukan hanya dengan sembahyang untuk menjamu para leluhur, melainkan juga ajang silaturahmi keluarga dan kerabat serta kuliner makanan khas Imlek. Perayaan Imlek Anda belum lengkap tanpa sajian 5 kue lezat di bawah ini :

Kue Keranjang

Dinamakan kue keranjang karena pembuatan kue ini menggunakan cetakan seperti keranjang. Sering disebut dodol cina dikarenakan teksturnya yang lengket dan kenyal serta rasanya yang manis.

Kue tradisional yang terbuat dari beras ketan ini adalah salah satu panganan kecil yang wajib ada dan disajikan saat Imlek. Bentuknya yang bulat tanpa ujung, menggambarkan keluarga yang merayakan hari raya imlek tersebut akan terus bersatu dalam menghadapi tahun yang baru. Kue ini juga disajikan dengan cara disusun bertingkat sebagai lambang peningkatan rezeki.     

kue keranjang untuk perayaan hari raya imlek

Kue Mangkok

Kue Mangkok biasanya diletakkan di puncak susunan kue keranjang yang melambangkan rezeki setahun kedepan akan mekar dan berkembang layaknya bentuk kue mangkok yang lebar. Kue ini rasanya manis. Adonannya terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai. Kemudian diberi gula dan pewarna makanan. Cara masaknya yaitu dengan dikukus.  

kue mangkok untuk perayaan imlek

Kue Lapis Legit

Siapa yang tidak mengetahui kue lapis legit? Kue basah ini memang nikmat disantap sebagai cemilan. Begitu pula ketika Tahun Baru Imlek datang, kue legit yang satu ini menjadi makanan yang wajib disediakan. Seperti yang kita tahu, kue lapis legit bentuknya berlapis-lapis. Lapisan kue ini menyimbolkan rezeki yang berlapis-lapis.   

kue lapis legit disantap untuk perayaan imlek

Kue Ku

Kue Ang Ku atau kerap disebut sebagai kue Ku, tersaji dalam berbagai acara adat Tionghoa di tanah air, salah satunya yaitu dalam menyambut tahun baru Imlek. Bahan utama pembuatan kulit kue Ku adalah tepung ketan, kentang, gula pasir, garam, santan dan pewarna makanan warna merah. Dengan bentuknya yang mirip seperti kura-kura, kue Ku diyakini sebagai lambang panjang umur karena kura-kura mampu hidup sampai ratusan tahun.        

Kue Ku (kue basah) untuk merayakan hari imlek

Wajik

Kue wajik ini memiliki rasa yang khas, enak, manis, dan gurih, dari perpaduan beras ketan dan gula merah. Hidangan manis ini berbentuk seperti gunung dan diartikan sebagai lambang cita-cita. Wajik juga merupakan lambang harapan agar cita-cita yang diinginkan bisa terwujud. Selain itu, wajik juga punya tekstur cenderung lengket dan dipercaya sebagai lambang persaudaraan.

Kue Wajik untuk hari raya Imlek

Beres.id menyediakan jasa pemesanan kue dengan jaminan kualitas dan rasa sesuai pilihan anda. Kue – kue tersebut bisa Anda bawa sebagai hantaran pada saat mengunjungi keluarga dan kerabat dalam perayaan Imlek. Gong Xi Fat Chai!


Ditulis oleh: Vonny Dahlan